ag一天赢1000-118元4片!国内首款人造肉约吗?

 更新时间:2020-01-10 08:42:10

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ag一天赢1000,"猪肉不够香吗?"

作者艾略特

淘宝店的封面图片和截图

"现在肉的价格这么贵,人造的能便宜点吗?""人造肉比真正的肉更健康,不会长胖?"10月16日,金字火腿有限公司召开“新植物肉制品发布会”。新产品上市前,公司的股价一直在上涨。股票市场的“热情”也反映了人们对人造肉的期望。当人造肉正式上市时,网民们一个接一个地说,“普通猪肉闻起来不好吗?”为什么每个人都突然“变脸”?

几天前,金火腿推出了该国第一个人工馅饼,预售价格为118元/2盒,每盒220克,内含两个馅饼。四片价值118元,这意味着人造肉蛋糕的价格高于猪肉甚至牛肉和羊肉。对此,网民表示,还是吃猪肉吧!

除了价格,人造肉在味道和健康方面的表现如何?

根据金子火腿的介绍,这次介绍的蔬菜肉制品的所有成分都来自植物,主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白。营养成分、味道和风味接近真正的肉。

9月,“人造肉实验室”在杭州淘宝创意节上亮相。品尝“人造肉”后,品酒师说,“味道不错,味道与肉略有不同。”"它更接近肉的味道,但应该是豆制品."

△网民对上述金子火腿人造肉的评论

据新华社报道,农业和农村事务部食品营养发展研究所副研究员刘锐表示,植物“人造肉”通常使用大豆、小麦和豌豆的植物蛋白为原料,并使用挤压变形技术。在热剪切和压力等物理场的作用下,蛋白质发生修饰、分子链取向和再交联,使其具有动物肉制品的质地和味道。但中国植物食品工业联盟秘书长闫学表示,只有少数国内企业能够品尝到接近肉类的味道。

然而,“人造肉实验室”的相关负责人告诉新华社,人造肉在普通肉中不含胆固醇,相对更健康。人造肉饼的成分列表显示每100克肉饼含有11.7克蛋白质。在一家出售真正牛肉馅饼的商店,配料单显示每100克肉饼含有19.5克蛋白质。相比之下,人造肉馅饼的蛋白质含量远低于真正的牛肉馅饼。

你能买人造肉吗?

编辑傅旭万

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